炭火やきとり　酒房さかつね

やきとり　　「白レバー」

250円(税込)

当店イチ推しの人気メニュー「白レバー」。炭の力でフワフワ、トロトロに仕上げます。レバーが苦手なお客様にも、一度是非召し上がって頂きたい一品です★

やきとり　　「豚」

300円(税込)

人気定番メニュー「豚」。当店は、道南の大地で生産者様に愛情を込めて大切に育てられた上質な雌の豚バラ肉を使用しております。お値段は高いですが、それに見合った愛が詰まっています。食べて見て頂ければ、解っていただける味です。それを炭火で焼く、脂の旨味と、赤身の美味しさ。美味です。是非ご賞味ください。

さかつね自家製つくね

320円(税込)

焼鳥屋の特徴が出るつくね。とても時間をかけて作っています。是非、美味しい本気のつくねを食べてみてください！

美味しい焼き鳥を提供するための「基本」を忠実に。

素材本来の旨みをそのまま提供たい、という店主の強いこだわりの一つが「基本的な事をマジメに続ける事。」入荷したお肉は絶対に冷凍せず、鮮度を保つ温度管理のもと保管されています。これによって、テーブルに出た時の食感はもちろん、味わいも全く変わってきます。そんな「さかつね」の焼き鳥をお楽しみください！

店主が全て焼きあげます★

温度管理された環境で大切に保管されたお肉は、お客様から注文をうけてから、店主の手によって一本一本炭火で丁寧に焼きあげます。わざわざ肉を串に刺して、それを店主がわざわざ焼いて出す。全ては美味しいの為に時間や手間や技術を注ぎ込んでます。香ばしい炭の香りとともに嗜む一杯は、もはや「最高」以外の言葉が思い当たりません。

豚

330円(税込)

道南で育てられた上質な豚肉

当店は、函館の中心街から少し外れた五稜郭公園のすぐそばにございます。そんな立地を生かし、店内は開放的かつゆとりある空間を特徴としております。ご友人との飲み会から、ご家族そろってのお食事まで、みなさまにお楽しみいただけるお店です★

店内中央は吹き抜け状になっており、それを囲むように半個室が並んでおります。天井を見上げると、彩り豊かなランタンが灯り、さかつねならではの温かみある空間を提供してくれます。

2階に個室も御座いますので、お子様連れでも大丈夫です！子供連れで行ける焼鳥屋は中々無いのが現状です。是非、1度来てみてください。

テーブル4名様 × 1

２F　４人掛けテーブル（ベンチ式）　半個室

掘りごたつ4名様 × 3

１F　掘りごたつ暖簾仕切りの半個室

カウンター1名様 × 6

１F　カウンター６席

お座敷個室4名様 × 2

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

４人掛け座敷半個室

お座敷個室8名様 × 2

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

8人掛け座敷半個室

焼鳥一筋の店主が独立★

1本1本、全て店主が仕込んで焼く、こだわりが詰まった焼鳥。一度食べて見るとわかる命を込めた本気の焼鳥。

ご家族でのご利用にも◎

カウンター以外は半個室となっておりますので、家族団らんのひと時をお過ごしいただけます。

おつまみも充実★

お酒に合うサイドメニューも充実しておりますので、少人数でのサク飲みにも是非、お立ち寄りください♪

焼鳥に「マジメ一筋！」

個人事業主でしか成し得ない、仕込み時間をかけた、1串毎に愛情と技術が詰まった、焼鳥。ぜひ一度お試しを

友人やご家族とのお食事に

中心街から少し外れた立地を生かし、各テーブル広々とした空間が特徴です。ごゆっくりとお寛ぎ頂けます。

おつまみも充実★

お酒に合うサイドメニューも充実しておりますので、少人数でのサク飲みにも是非、お立ち寄りください♪

【 感染対策１】 スタッフはマスクの着用をしております。

【 感染対策２】 こまめな手洗い・消毒をこころがけております。

【 SNS最新情報 】 インスタグラムにて最新情報を更新中。お得な情報も更新するので要チェックです★

【 感染症対策 】 当店は感染症対策を行っております。

【 検温 】 スタッフ一同検温しております。